随着一部记录片《舌尖上的》在各大媒体的热播，传统美食的魅力重新展现在人们面前，观众也从中领略到中华美食的博大精深。该片之所以从众多记录片中脱颖而出，备受追捧，不仅是人们对美食及美食背后文化的缅怀，更是国人对、健康、绿色食品的渴望和诉求。
众所周知，肉类是烹饪美味佳肴不可或缺的食材。在，猪肉是老百姓喜欢、常吃的副食品之一。至今还有许多人以为市场上只有热气猪肉和冷冻猪肉两种，而且热气肉质量好于冷气肉，喜欢购买前者。其实，现在大卖场、超市、好的菜市场里供应的大多数是质量更佳、更营养的冷鲜肉。从上，冷鲜肉确保肉类的卫生。从营养上，冷鲜肉营养丰富，更易咀嚼、消化和吸收，非常适合老人与小孩食用。此外，冷鲜肉口感细腻、多汁味美，肉质柔软有弹性、好熟易烂且易分割。但是，面对市面上琳琅满目、品牌众多的冷鲜肉，许多消费者并不了解如何从中选择。对此，专家建议，可购买大企业、大品牌的冷鲜肉，无论产品的质量和售后服务都比较有保障。
作为国内较早引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业，宝迪集团一贯秉承“新鲜营养，健康生活”的理念，为消费者提供、绿色的优质产品。宝迪冷鲜肉已连年被评为“放心肉”。
宝迪集团为冷鲜肉产品质量，制定了严格的监控措施，建立了一套的检测体系，贯穿食品生产的全过程，确保食品。据了解，宝迪所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工，均需要经过20道检验检疫，每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪，从根本上隐患。
为了适应冷鲜肉在国内的推广，宝迪集团积极运用“冷链”技术，严格执行“冷链生产、冷链运输、冷链销售、冷链经营”的冷鲜肉专卖营销模式。在运输、销售过程中，将经过严格检疫的冷鲜肉始终保存在温度为-2℃到4℃的环境之中。
宝迪冷鲜肉销售网络覆盖华北、华中、华南等地，构建了一个横跨东西、纵贯南北的经营体系。此外，为满足消费者多种需求，宝迪冷鲜肉累积研发生产销售了一百多个品种二百多种规格产品，深受消费者喜爱和信赖。对此，业内人士认为，宝迪作为国家肉制品领导企业对于冷鲜肉的普及与推广，使整个行业提前进入到了一个健康肉制品时代，为全民的营养与健康保驾护航。
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